Salada Copérnico

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Na sequência do prato anterior, nada melhor do que preparar uma salada aconchegante de paladar adocicado.

Couve coração-de-boi
Pepino
Tostas integrais
Sementes de chia
Mel
Salteie a couve num fio de azeite e mel e deixe-a caramelizar até ficar com um aspecto crocante.
Disponha a couve numa saladeira e rale abundantemente pepino. Por fim, esmigalhe as tostas integrais e coloque as sementes de chia.
Tempere a gosto. 
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